Apprenez à faire portugais aubergines

Apprenez à faire portugais aubergines

Si vous avez préparé jusqu'à présent des légumes de style grec, essayez une recette avec portugais aubergines.

ingrédients:

- 4 aubergines moyennes,
- 150 grammes de fromage,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 2 cuillères à soupe de crème,
- 2 oignons,
- 500 g de tomates,
- un brin d'ail,
- thym, laurier, sel, poivre,
- une cuillère à café de sucre,
- une cuillère à soupe de beurre,
- une cuillère à café de chapelure.

méthode:

1

Aubergines sont choisis moyen est de 1 cm d'épaisseur de tranche. On fait bouillir, le drain, le sel et placée sur une planche de bois au repos pendant 20 minutes avec un pressoir ci-dessus.

2

Par ailleurs jusqu'à chauffer une cuillère à soupe de beurre frire les oignons hachés. Ajouter les tomates coupées en deux, un fil d'ail, le thym, la feuille de laurier, le sel, le poivre et le sucre.

3

Laisser bouillir braisé une demi-heure, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Suppression des tranches d'aubergines, donner la farine et faire frire dans du saindoux.

4

Passez la sauce au tamis, placez-le sur le fond de quelques cuillères à soupe d'une forme résistant au feu, et sur deux fines tranches de fromage blanc (fromage cottage).

0

Commentaires - 0

Sans commentaires

Ajouter un commentaire

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caractères restants: 3000
captcha

Ajouter Article

title
text
Caractères restants: 5000