Bière: une pinte d'avantages

« La bière est la médecine! » Combien de fois avez-vous entendu, dit avec insistance, ces mots? Comme des titres tels que « la bière - nourriture et des médicaments », apparaissant dans diverses publications, affirmation péremptoire - « Allez, l'homme, que la bière est un médicament, vous savez? « - reflète une conviction profonde sur les vertus thérapeutiques de la boisson question, qui est, pour certains, l'excuse parfaite pour boire de la bière en abondance. Comment fonctionne réellement avec les qualités curatives de la bière? Recourir aux résultats de la recherche médicale récente pour savoir si la bière est vraiment « bonne médecine » - et combien - ou comme certains aiment à croire.

Contenant de la bière?

L'eau, dans un rapport de 90%; alcool - en général comprise entre 4% et 6%, en fonction du type et de la marque; de petites quantités de maltose (un sucre dérivé de céréale de sucre) et diverses substances importantes pour la santé de la levure de magnésium, le sélénium, le potassium, le phosphore, le chrome, la vitamine B

Si nous laissons de côté l'eau - qui a son but dans l'hydratation du corps - il apparaît que le principal ingrédient actif dans la bière est en fait l'alcool. Par conséquent, toute évaluation des effets de la bière sur la santé devrait prendre en compte la présence d'alcool. Peut en découle une conclusion raisonnable, à savoir que la bière soit en bonne santé, ses effets, à long terme et à court terme qui dépend de la quantité consommée plus ne signifie pas nécessairement mieux.

Cela dit, il existe en effet de nombreuses études prouvant les effets bénéfiques d'une consommation modérée de bière. Comme toujours, le niveau de consommation est la clé. L'abus d'alcool a des effets néfastes sur le foie et d'autres organes internes.

Le volume de la recherche sur les effets sur la santé de la bière est étonnamment élevée; une littérature médicale vaste appui de cette préoccupation. Les études publiées sur le sujet que dans ce siècle rempliraient un épais traité. Comment dans l'espace limité d'un article dans une ligne que nous ne pouvons pas les prendre tous, voici quelques-unes des dernières découvertes et intéressantes sur la bière.

Même la bière alcool a son importance parce que des études récentes ont montré que la consommation modérée d'alcool a un effet protecteur sur la santé mentale, par exemple. Une étude de plus de 11.000 femmes et dont les résultats ont été publiés en 2005 montre que les personnes qui consommaient une quantité modérée d'alcool - jusqu'à 15 g d'alcool par jour - étaient en meilleure forme que ceux dans cognitivement pas boire.

La deuxième source de bienveillance sur la bière comme la levure, qui contient de grandes quantités de nutriments bénéfiques. Certaines de ces substances dans la production résiste et contenue dans le produit fini - la bière - même si certaines études antérieures affirment que le filtrage réduit la teneur de ces substances.

Ce qui existe dans la bière? Houblon. Et ce bon; Voici, une autre étude indique que, pour les femmes, la consommation modérée de bière peut avoir un effet protecteur sur l'os en post-ménopause et d'autres recherches suggèrent que cet effet serait responsable du houblon.

À ce stade de la vie, ils ont tendance à devenir des os plus fragiles, car la densité osseuse diminue en raison de la sécrétion réduite d'œstrogènes, qui ont un effet protecteur sur les os.

La perte osseuse après la ménopause est souvent remplie au moyen d'un traitement hormonal substitutif par l'administration de préparations hormonales pour remplacer l'oestrogène synthétique. Mais ces produits hormonaux peuvent avoir des effets indésirables, les médecins recommande toujours et accepte les patients. La bière consommée avec modération et il semble avoir un effet protecteur, en fournissant fonction un peu d'oestrogène.

Cet effet a été attribué à une catégorie de substances de phytoestrogènes des chercheurs (composés de plantes que le corps humain, une action similaire à celle des œstrogènes possèdent), « qui mérite une enquête plus approfondie », a déclaré les auteurs de l'étude.

Et en effet, dans la même publication, il est apparu en 2006, un ouvrage dans lequel les auteurs décrivent une substance extraite du houblon: 8 prenylnaringenina (8-PN), avec de fortes propriétés phytoestrogènes.

Des études ultérieures ont examiné l'effet de cette substance; par exemple, le complément alimentaire a été testé un extrait de houblon enrichi en 8-PN, en observant qu'une dose de 100 microgrammes 8-PN reconnaissance significative réduit certains des symptômes désagréables de la ménopause, comme les bouffées de chaleur, etc.. Intéressant: une plus grande quantité - 250 microgrammes - n'a eu aucun effet plus intense, mais faible, qui a souligné à nouveau l'importance de la dose, quelle que soit la substance est de plus n'est pas nécessairement mieux.

Par conséquent, il semblerait qu'une pinte de bière maintenant et puis, ne nuit pas aux dames sont à ce stade de la vie, bien au contraire.

Question 100 points: engraissement ou non?

Mais - maintenant les hommes passant - ce que de « bière burdihanul »? Traditionnellement, à propos de burtoşii qui boivent de la bière plus est dit (et croit) qui ont gagné la projection impressionnante compte abdominale boissons mentionnées ci-dessus, d'où le nom « du ventre de la bière » (ventre à bière), mais des recherches plus récemment remettre en question cette croyance.

Chose « d'engraissement de la bière » doit hue. De toute évidence, un aspect pris en compte est le nombre de calories de l'alcool. Trop souvent, l'alcool est considéré comme non alimentaire sans calories, alors qu'en fait, leur contenu calorique est très important. L'alcool a 7 calories / gramme, vous savez? Rien de moins que la graisse (env. 9 cal / g), mais plus de sucre (4 cal / g). La bière ne contiennent généralement de grandes quantités d'alcool; l'alcool existe toujours là et être responsable.

Mais des recherches récentes suggèrent que la bière burdihanul serait plutôt associée supraalimentaţiei et le manque de tonus musculaire (conséquence sédentaire) que la consommation de bière en elle-même. Bien sûr, quelque part les choses sont liées entre elles: Si vous passez des heures assis au bar, boire de la bière après la bière et manger des choses qui « aller avec la bière « (qui ne sont généralement pas des concombres cruels ou quelque chose en calories), il est évident que la figure aura tendance à modeler pittoresque mais malsain « bière burdihanului ». L'idée est donc une consommation raisonnable, intégrée dans un mode de vie sain. Parce que - est-ce pas? - n'est pas le même si vous buvez cinq bouteilles de bière assis trois heures dans la chaise et manger des frites avec du sel plus - pour aller de la bière - ou si vous vous réhydrater une pinte après vous transpirez deux heures de travail dans le jardin ou jouer football.

La bière semble donc être une boisson qui a ses avantages (pas moins), à condition d'être compté exactement ce qu'il est - une boisson alcoolisée - mais alcoolique faible - et quelle que soit l'alcool à tous égards . Cela dit ... laissez la chance et la santé!

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