Quinoa est cultivé depuis plus de 200 ans dans les Andes était le grain sacré des Incas pour ses qualités nutritives riches en protéines, fibres et minéraux, il est fortement recommandé un régime végétarien
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Le quinoa a pas de gluten, ils sont riches en protéines, fibres et minéraux, en particulier le phosphore, le fer et le magnésium, et fournit également des vitamines E, B1 et B6 quinoa est fortement recommandé un régime végétarien pour ses protéines de grande valeur
Recette pour une alimentation saine et équilibrée quinoa
Quinoa est utilisé avec de la salade de riz pour accompagner un plat principal ou dessert
Salade de quinoa recettes pour quatre personnes
100 grammes de quinoa, 4 tomates, 1 concombre, 2 oignons, 30 g de raisins secs, jus de 2 citrons, un peu de persil, huile d'olive, sel, poivre
Quinoa préparer de la même manière que le riz:
- Faire bouillir 1 tasse de grains de quinoa dans 2 tasses d'eau
- Hacher les tomates et le concombre en cubes
- Ajouter les oignons et le persil haché
- Ajouter sel et poivre
- Ajouter le quinoa, arrosé d'huile d'olive et de jus de citron
Servir la salade chaude en entrée ou comme froid
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