Diète pour l'insuffisance rénale

Dans le régime alimentaire de l'insuffisance rénale, il est nécessaire de contrôler l'apport de nutriments tels que le sel, le phosphore, le potassium et de protéines, et dans les cas graves, vous devez également contrôler la consommation de liquides en général, tels que l'eau, les jus et les soupes

Ainsi, ces patients doivent éviter la viande de l'alimentation, les poissons, les noix, les haricots et certains types de fruits et légumes comme les oranges, les kiwis, les tomates et les pommes de terre Cependant, il y a aussi des stratégies visant à réduire la teneur en potassium des fruits et légumes, comment éplucher les légumes et remplacer l'eau de cuisson au moment de la préparation

Il est important de se rappeler que le montant et les aliments autorisés ou interdits varient selon le stade de la maladie et les patients des examens, et ainsi le régime alimentaire de l'insuffisance rénale est spécifique à chaque personne, et doivent être guidés par un nutritionniste

Les aliments qui doivent être contrôlés dans le régime alimentaire de l'insuffisance rénale

En général, les aliments qui devraient être consommés avec modération par ceux qui souffrent d'insuffisance rénale sont les suivants:

1 Les aliments riches en potassium

les patients insuffisants rénaux atteints d'insuffisance rénale ont du mal à éliminer le potassium de l'excès de sang, de sorte que ces gens ont besoin de contrôler l'apport de ce nutriment aliments riches en potassium sont:

  • Fruits: avocat, banane, noix de coco, la figue, la goyave, kiwi, orange, papaye, fruits de la passion, de la mandarine ou tangerine, raisin, raisin, prune, pruneau, la chaux orange, melon, abricot, mûre, la date;
  • Légumes: pommes de terre, patates douces, le manioc, le manioc, la carotte, bette, la betterave, le céleri, le chou frisé, le chou-fleur, choux de Bruxelles, radis, tomates, chou mariné, épinards, endives, navets;
  • Légumineuses: haricots, lentilles, maïs, pois, pois chiches, haricots de soja;
  • Les grains entiers: blé, le riz, l'avoine;
  • aliments complets: les biscuits, les pâtes de blé entier, céréales de petit déjeuner;
  • Oléagineux: les arachides, les noix, amande, noisette;
  • Produits transformés: chocolat, sauce tomate, tablettes de bouillon et de poulet;
  • Alcool: l'eau de noix de coco, boissons pour sportifs, thé noir, thé vert, maté;
  • Graines: sésame, les graines de lin;
  • Mélasse et jus de canne;
  • Sel et le sel lumière diabétique

Trop de potassium peut entraîner une faiblesse musculaire, des arythmies et un arrêt cardiaque, de sorte que le régime alimentaire de l'insuffisance rénale chronique doit être individualisés et suivis par le médecin et nutritionniste qui évaluera les quantités appropriées de nutriments pour chaque patient

Fruits qui devraient être à éviter evitadasVegetais

2 Les aliments riches en phosphore

Les aliments riches en phosphore devraient également être évités par des personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique pour contrôler la fonction rénale Ces aliments sont:

  • conserves de poisson;
  • salé, fumé et les viandes comme le saucisson, saucisse intégré;
  • Bacon, bacon;
  • le jaune d'œuf;
  • produits laitiers;
  • Soja et leurs dérivés;
  • Les haricots, les lentilles, les pois, le maïs;
  • Oléagineux, tels que les noix, les amandes et les arachides;
  • Graines comme le sésame et de lin;
  • Cocada;
  • Bière, cola et le chocolat chaud

Les symptômes de l'excès de phosphore dans le corps sont des démangeaisons, de l'hypertension et de la confusion mentale, et les patients présentant une insuffisance rénale doivent être conscients de ces signes

3 Les aliments riches en protéines

Les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique ont besoin de contrôler l'apport en protéines, parce que le rein peut pas non plus éliminer l'excès de ce nutriment Donc, ces gens devraient éviter la consommation excessive de viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers, car ils sont des aliments riches en protéines

Idéalement, le patient présentant une insuffisance rénale manger seulement un petit steak de boeuf pour le déjeuner et le dîner, et 1 tasse de lait ou de yogourt par jour Toutefois, ce montant varie en fonction de la fonction rénale, et plus restrictive pour ceux dans le rein ne fonctionne presque pas

4 Les aliments riches en sel et fluides en général

Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent également contrôler votre consommation de sel, car l'excès de sel augmente la pression artérielle et la force des reins à fonctionner, endommager davantage la fonction de l'organe en va de même avec le fluide en excès, car ces patients produisent peu l'urine, et l'excès de liquide finit par accumuler dans les problèmes de corps et causer comme le gonflement et vertiges

Donc, ces gens devraient éviter d'utiliser:

  • sel;
  • Épices telles que des comprimés de bouillon, la sauce de soja et la sauce Worcestershire;
  • les aliments en conserve et les aliments surgelés prêts;
  • paquet de chips, les croustilles et les craquelins avec du sel;
  • Restauration rapide;
  • Soupes en poudre ou en conserve

Pour éviter l'excès de sel, une bonne option est d'utiliser des herbes pour assaisonner les aliments comme le persil, la coriandre, l'ail et le basilic Le médecin ou un nutritionniste indiquera la bonne quantité de sel et d'eau autorisé pour chaque Voir plus de conseils pour le patient : Comment réduire la consommation de sel

des aliments du sel d'herbes

Comment réduire la nourriture de potassium

En plus d'éviter la consommation d'aliments riches en potassium, il y a aussi des stratégies qui aident à réduire la teneur en potassium des fruits et légumes tels que:

  • Peler les fruits et légumes;
  • Couper et bien rincer la nourriture;
  • Mettre l'eau dans la sauce de légumes dans le réfrigérateur un jour avant son utilisation;
  • Placez les aliments dans une casserole avec de l'eau et faire bouillir pendant 10 minutes puis les égoutter l'eau et préparer la nourriture que vous le souhaitez

Un autre conseil important est d'éviter l'utilisation de l'autocuiseur et micro-ondes pour préparer des repas, que ces techniques se concentrent la teneur en potassium dans les aliments pour ne pas permettre l'échange d'eau

Diète pour une insuffisance rénale aiguë

Le régime d'insuffisance rénale aiguë est généralement effectuée dans un hôpital, avec des nutriments soigneusement calculés ingérées par le patient et souvent, en cas d'utilisation de la puissance grâce à des sérums avec des nutriments sont placés dans la circulation sanguine

Après la fonction rénale est rétablie, le patient reçoit des instructions spécifiques sur ce que vous pouvez manger pour éviter l'accumulation de toxines qui sont normalement éliminés par les reins précisent généralement régime alimentaire est pauvre en protéines, de potassium, le sel et le phosphore, ainsi que dans les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique

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