La consommation de boissons gazeuses sucrées fructose augmente le risque d'obésité

Une étude menée par des spécialistes du Centre pour la recherche biomédicale Réseau physiopathologie de l'obésité et de la nutrition (CIBERobn), conclut que la consommation de grandes quantités de boissons sucrées à base de fructose, pendant une longue période de temps, provoquer des déséquilibres de l'énergie dans le corps et les troubles du métabolisme, comme le développement de résistance à la leptine, l'hormone responsable de la régulation du niveau de lipides dans le sang et les récepteurs de bloc de l'appétit dans l'hypothalamus

troubles métaboliques de ce genre sont particulièrement graves chez les enfants et les adolescents ont tendance à être de grands consommateurs de boissons gazeuses La résistance à la leptine est liée à l'excès de poids, de sorte que la plus grande consommation de ces boissons pendant l'enfance et de la jeunesse peuvent conduire l'obésité chez l'adulte

Le sucre des fruits

Fructose Le fructose est un monosaccharide présents dans les fruits, et il est l'édulcorant utilisé pour sucrer les boissons gazeuses plus d'aliments contiennent deux types de sucres, monosaccharides (unités de base de sucre tels que le fructose et le glucose) et disaccharides différents ( de deux monosaccharides, tels que le sucre blanc extrait de la canne à sucre)

Les experts ont longtemps considéré comme le fructose, le sucre de fruit, comme un aliment bénéfique, car elle ne pas augmenter la production d'insuline, à la différence de glucose et autres hydrates de carbone contribue à elle seule quatre calories par gramme, et est indiqué pour les patients les diabétiques car il ne provoque pas de brusques élévations de sucre dans le sang, cependant, les chercheurs ont constaté que CIBERobn incorporé fructose dans les aliments transformés, surtout si elle est liquide, peut produire de l'embonpoint, de saper le système de la compensation de l'organisme et de l'énergie entraver l'assimilation des calories

Dr Miguel Angel Martínez Olmos, coordinateur de l'étude, souligne que le fructose a tendance à augmenter triglicérdios sanguins, ce qui constitue un excès d'énergie que le corps est incapable de brûler si elle est consommée en grande quantité

Une consommation modérée de ce produit ne sont pas dangereux, mais il est important de noter que la quantité de fructose présent dans deux litres de soda est équivalente à celle contenue dans 20 litres de jus de fruits frais, et le Dr Martinez avertit que la consommation de cette quantité de boissons non alcoolisées "est pas si farfelu de manger un jour, quand il est pratiquement indispensable dans le régime alimentaire de la société moderne"

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