Morue huile de foie, la meilleure source d'oméga-3 pour le coeur et le cerveau. Comment tirer le meilleur parti de ses propriétés

Les oméga-3, des acides gras essentiels, dont le rôle vital dans la protection du cœur et le système nerveux central a été prouvé par de nombreuses études scientifiques, la combinaison optimale se trouve dans l'huile de foie de morue, avec des vitamines D, A et E. Pour bénéficier les effets maximaux, font en sorte que l'huile de foie de morue contient les deux acides gras les plus importants de type oméga-3: l'acide / l'acide docosahexaénoïque et eicosapentaénoïque EPA / DHA à une concentration de moins de 1 gramme.
EPA et DHA sont des acides gras polyinsaturés à longue chaîne (en abrégé LC - PUFA), des éléments nutritifs dans la croissance, le développement et la fonction du système nerveux central et cardio-vasculaires, en particulier de poissons marins. Comme le poisson est gras, la quantité d'EPA et de DHA est contenu plus élevé (en revanche, les huiles végétales, par exemple, contiennent des acides gras oméga-3 à chaîne moyenne, mais sans EPA et DHA).
« Acides gras polyinsaturés à longue chaîne (LC-PUFA) sont des acides gras essentiels qui nécessitent l'apport alimentaire, représentée principalement l'huile de poisson / poisson / huile, foie / fruits de mer morue et une petite quantité de viande la volaille, les œufs et les produits laitiers. Le foie de morue d'huile comprennent, mais des acides gras polyinsaturés à chaîne longue oméga-3 (DHA et EPA), et une combinaison de vitamines liposolubles (A, D, E) dans la proportion appropriée, avec de multiples effets bénéfiques sur le corps humain « , a déclaré Conf. Dr Victoria Hurduc, pédiatre MD à l'hôpital pour enfants « Victor Gomoiu » Bucarest *.
DHA, l'acide gras le plus abondant dans le cerveau
Deux d'acides gras oméga-3 DHA et EPA- sont très importants, par conséquent, le médecin est de faire en sorte que la variante choisie de l'huile de foie de morue contient ces deux ingrédients à haute concentration. L'apport quotidien recommandé de DHA et EPA est de 1 gramme par jour. Il est très important de vérifier la quantité d'acides gras oméga-3 et en particulier l'EPA et le DHA sur l'étiquette de chaque produit.

Pourquoi sont des acides DHA et EPA, mais si important?
« L'acide docosahexaénoïque (DHA) est l'acide gras le plus abondant dans le cerveau humain. Son niveau varie avec l'âge, il est plus élevé au cours du développement du cerveau accéléré au cours des premières années de vie et diminue considérablement avec l'âge. La consommation d'acides gras poly-insaturés essentiels à longue chaîne, en particulier le DHA et l'EPA (oméga-3) est associée au développement mental et à l'amélioration de l'acuité visuelle comportementale optimale, la prévention des maladies cardiovasculaires et le syndrome métabolique, l'évolution de la grossesse et l'amélioration de la qualité du sommeil, etc. « , ajoute le médecin Victoria Hurduc.
La réduction du stress oxydatif et le déclin du cerveau
Il est plus difficile pour le corps à convertir oméga-3 DHA que l'EPA. « Les faibles niveaux de synthèse DHA semble être une caractéristique du métabolisme humain », dit pédiatre. DHA est concentrée dans les zones du cerveau la plus active métaboliquement, telles que le cortex préfrontal et pariétal (qui représente environ 40% des acides gras totaux), les zones responsables des processus associative, la mémoire à court terme, la vitesse de traitement de l'information, la coordination et motricité fine, etc.
« Acides docosahexaénoïque et eicosapentaénoïque sont impliqués dans la formation des membranes vitales pour la croissance cellulaire et la multiplication, ce qui réduit le stress oxydatif et le déclin cognitif associé », a déclaré le médecin pédiatrique primaire Victoria Hurduc. déficit au début des acides gras poly-insaturés, en particulier le DHA, a des effets négatifs sur le développement cognitif et comportemental à long terme. De plus, des études ont montré que l'apport supplémentaire de AGPI en fin de grossesse et l'allaitement (morue huile de foie, 10 ml / jour), améliore le quotient intellectuel chez les enfants âgés de 4 ans avec 4,1 points.
L'absence résultant de la population oméga-3 et l'effet qu'elle a sur le corps
En raison des changements de l'offre mondiale, la population a augmenté d'accumuler des oméga-6 dans une proportion plus élevée que d'oméga-3, qui a des conséquences négatives sur le corps - pour favoriser les maladies cardiovasculaires et la dépression. Un apport optimal d'oméga-3 par rapport à l'aide d'oméga-6, mais réduire le risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires et le diabète.
« Le rôle des acides gras oméga-3 LC-PUFA bénéfique, la prophylaxie primaire et secondaire de maladies cardiovasculaires chronique est provoquée par le ralentissement de la croissance et de la progression des plaques athérogènes, diminuer la pression artérielle et l'effet anti-arythmique. Les acides gras polyinsaturés à longue chaîne tels que le DHA et l'EPA ont des propriétés anti-inflammatoires associés à une diminution du risque de développer le diabète de type I, une maladie auto-immune chronique avec l'apparition dans l'enfance « , ajoute le Dr Victoria Hurduc.
3 choses que vous devez garder à l'esprit lors du choix de l'huile de foie de morue
Offrir des produits avec oméga-3 est actuellement très variée. Liquide, l'huile de foie de morue, est recommandée en raison des grandes quantités d'acides gras oméga-3, naturel, pur, avec une concentration de EPA et de DHA beaucoup plus grande que celle trouvée dans la capsule. Pour garantir la qualité, il est préférable:

 Pour vous assurer que la matière première (poisson dont l'huile) est de qualité; le lieu d'origine des poissons est important parce que les toxines et les impuretés des eaux qui sont pêchées affecter la qualité du produit final; Il est préférable que viennent de poissons d'eau froide, du Nord (nettoyer l'eau froide dans le monde);
 Pour vérifier les vitamines D, A, E; Outre les acides gras essentiels oméga-3, l'huile de foie de morue contient de la vitamine D (de préférence, de choisir 400 UI dose prophylactique recommandée pour les guides spécialisés), la vitamine A et la vitamine E;
 Assurez-vous de choisir une variante d'huile de foie de morue acceptable; mères ou grand-mères se souviennent sûrement à soupe d'huile de poisson enfance désagréable. L'huile de foie de morue comme résoudre le problème du goût: si le produit est facilement produit aux normes les plus élevées, la texture de l'huile est douce et le goût est agréable.

lire:

  • Six symptômes que le foie ne fonctionne pas correctement. Comment transformer votre corps?
  • La vérité sur Omega 3 suppléments
  • Pourquoi blesser le foie? PLUS: analyses révèlent une maladie du foie

0

Commentaires - 0

Sans commentaires

Ajouter un commentaire

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caractères restants: 3000
captcha

Ajouter Article

title
text
Caractères restants: 5000