Types de laitue pour votre salade

Si nous choisissons comme une laitue ingrédient de base, découvrir les différents types qui apportent une touche de couleur et de la forme à vos salades:

J'
  • Romana est la plus courante et utilisée dans la salade César a un goût légèrement amer
  • Iceberg: sa forme est semblable à un chou, faible encombrement, mais est difficile à enlever les feuilles si vous ne connaissez pas la vidéo que vous pouvez voir ci-dessous est utilisé dans des salades simples, tacos, sandwichs ou hamburgers
  • Scarole: il y a un gars vert lisse et une autre noire et frisée Son goût aigre-doux fait combinent bien avec les fruits acides comme les fruits et les noix agrumes
  • Feuille de chêne: Ses feuilles sont grandes, vallonné et des couleurs allant du vert au brun laitue est l'un des plus appréciés dans la variété connue sous le nom mesclun
  • Batavia: tandis que ses feuilles sont vert clair, les extrémités sont de couleur rouge et le goût a un goût légèrement acide est mieux mélangée avec d'autres légumes verts
  • Head: les plus connus sont ceux de Tudela, les verts et le coeur jaune est corsé et légèrement acide se combine bien avec les anchois, les vinaigrettes belle et forte
  • Endive: il peut être blanc ou rouge, a un goût amer et rafraîchissante qui se marie bien avec la crème de la crème, du fromage ou du yogourt
  • Épinards: la saison est entre les mois d'automne et au printemps saveur et doux au toucher, vous pouvez également être cuit et utilisé dans de nombreuses préparations
  • Canon: se distingue par l'agencement particulier de feuilles vertes en forme de bouquet Sa saveur rappelle noix ou noisette, avec un fond légèrement épicé, donc bien mélanger avec les noix

Retrait du coeur d'une feuille de laitue de prendre en moins de trois secondes

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