Yogourts fruitées ne contiennent pas de fruits!

Pro Association des consommateurs (PCA) a examiné des dizaines de yogourts aux fruits sur le marché roumain, et entre les conclusions ne sont pas de fruit, mais la grande présence d'additifs de sucre et de la nourriture.

Récemment, l'Association des consommateurs Pro (APC) a acheté 61 sortes de yaourts avec des additifs dans les grandes structures commerciales (hypermarchés / supermarchés), avec un poids compris entre 100 g et 320 g, pour mener une étude sur le contenu de ce matériel et les effets potentiels sur la santé consommateurs.

La recherche a été menée par une équipe d'experts APC, dirigé par Assoc. Prof. . Dr Costel Stanciu ont été pris en compte: l'analyse des ingrédients utilisés dans la fabrication de ce type de produit, l'identification des additifs alimentaires utilisés dans la composition (le risque de développer une condition médicale dans le cas d'une consommation constante et à long terme) et ajouté l'analyse des sucres, y compris son impact sur l'obésité.

Yogourt avec des arômes de fruits sont le plus souvent synthétiques

Aucun des produits analysés ne sont pas conformes à la recette traditionnelle avec du yogourt ajoutée (yaourt, morceaux de fruits / miel / autres ingrédients naturels).

  • La quantité de sucre par vente unitaire varie entre 7 grammes et 55,2 grammes, entre un sucre et une demi-cuillère 11 cuillères à café de sucre.
  • Dans 61% des yogourts ont été analysées à l'aide des arômes synthétiques.
  • 29% du dosage de l'amidon de yogourt a été utilisé.
  • Dans 28% des yogourts a été analysé à l'aide d'une préparation de fruits, qui est en fait un mélange de jus de fruits et de légumes (carotte noir, betterave rouge).
  • 24% des yogourts a été analysé à l'aide de concentré de carotte noire.
  • 17% du dosage de yaourt a été betterave utilisé.

Dans le 61 de yogourts avec ajoutée ont été identifiés 18 additifs alimentaires: arômes de synthèse, l'aspartame, l'acésulfame K, la carraghénine, l'acide citrique, le citrate de sodium, le citrate de calcium, le caramel, le carmin, des esters d'acide lactique de mono- et diglycérides d'acides gras, les complexes de cuivre de chlorophylles et chlorophyllines, l'azote, la gomme de caroube, la gomme guar, la gomme arabique, la gomme de caroube, la gomme arabique et les anthocyanes.

Alarme sur l'obésité chez les enfants

L'un des sujets les plus controversés de discussion ces derniers temps l'obésité chez les enfants et les APC a sonné l'alarme sur les dangers de sucre ajouté aux aliments pour les enfants sur leur santé. Alors que jusqu'à présent seuls les Américains étaient « accusés » de l'obésité, maintenant le problème a commencé à se manifester parmi les Européens et, malheureusement, ce qui affecte de plus en plus les enfants. A la fin de 2015, l'Europe a enregistré environ 2,3 millions de personnes âgées de plus de 15 ans sont en surpoids.

option sûre: faire vous-même et boire mélange frais

« L'une des questions les plus débattues dans les médias et de la communication grand public est lié yaourt avec des additifs. La tradition montre que la consommation de yaourt dans le monde a été utilisé dans la pratique străvechime ajouter les ingrédients de yaourt. Plus près de nous, en 1933 dans le yaourt de brevet Prague avec de la confiture de fruits. Rien ne causerait problème si la situation des consommateurs contemporaine que le consommateur du passé, que s'ils le font seuls ajouts, le mélange doit être consommé en même temps; cette pratique est maintenant recommande avec enthousiasme les consommateurs de yogourt pour augmenter la jouissance de cette précieuse consommation alimentaire, et en particulier les mères, qui peuvent convaincre plus facilement les enfants à manger du yogourt. Ajout de fruits frais, yogourt propre, sain santé fournit non seulement une augmentation de la valeur alimentaire, mais induit également un état de satisfaction sensorielle particulière « . Dit Univ. Dr. Ion Schileru le Département des affaires, sciences de la consommation et de gestion de la qualité, ASE Bucarest.

Les noms sous lesquels ils sont vendus sous trompeuses

« Yaourts avec du sucre ajouté sont élevés sur la pièce, qui atteint jusqu'à 11 cuillères à café de sucre. Ce sont en fait des mélanges de yaourt, des fruits et des légumes dans des proportions peu claires, amidon modifié, farine de riz / régime de soja et des additifs alimentaires. Les noms sous lesquels ils sont vendus sont trompeuses induisent l'impression de mélanges de morceaux de yaourt et des fruits. Compte tenu à la fois la forte quantité de sucre contenu et la composition spécifique, la chimiquement chargée, nous ne recommandons pas ce type de produit pour faire partie de l'enfant. Une consommation excessive de sucre et de graisse nuit gravement. Tel est le message que nous entendons plusieurs années, mais très peu d'entre nous comprennent, parce qu'ils ont des connaissances de base de la nutrition. Malheureusement, la société roumaine ne fournit pas des campagnes d'information et d'éducation suffisantes sur la base claire et compréhensible pour le consommateur moyen. « Dit Assoc. Prof. dr. Costel Stanciu, président de l'APC.

Crédit photo: Shutterstock

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